Bokashikomposten - veckorapport 2

Det har nu gått ungefär en vecka sedan den första hinken blev full. Den står alltså nu och efterfermenteras medan den andra hinken fylls på. Överst har det bildats en hel del vitmögel, vilket ät helt okej. Doften är syrlig och påminner lite om ensilage.

Jag har varit i kontakt med en kvinna från källtorps trädgård som har mer bokashierfarenhet än jag. Enligt henne är mina små luftläckage i locket inget att oroa sig för. Hon verkar ha rätt. Allt ser ju bra ut och dessutom har bokashivätskan kommit igång på allvar från första hinken. Däremot skall man packa det organiska avfallet så hårt man förmår. Detta föranleder mig att vid tillfälle förbättra silens stabilitet. Jag tänker hitta något passande att lägga under den.

Nästan 2 dl brun härlig vätska från hinken

som nu står på efterlagring.

Första bokashivätskan!

Idag kunde jag tappa ut den första bokashivätskan. Nästan hela 50 ml blev det. Jag undrar fortfarande varför vätskan kom så sent. En hel vecka efter start.

Jag funderar på att göra hålen i bottensilen något större i nästa hink. Kanske också lägga något under bottensilen så den blir stadigare vilket medger att jag kan pressa avfallet lite hårdare mellan varje påfyllning.

Bokashikomposten - veckorapport

Det har nu gått exakt en vecka sedan bokashikomposten kom igång. Den goda nyheten är att hinken ännu inte är full. Dvs avfallet sjunker ihop som det skall. Varje gång hinken fylls på med färskt avfall packar jag det med undersidan av en plastburk. Därefter strör jag på lite färskt bokashikli.

Den tråkiga nyheten är att inte en droppe vätska har kommit ut ur tappkranen. Inte en droppe! Är något fel? Doften på komposten är något syrlig, vilket skall stämma. Å andra sidan innehåller den här komposten ansenliga mängder citrusskal, så den har en viss syrlig grund. Vitmögel har även skådats på ett gammalt avokadoskal, vilket skall vara okej. (Grönmögel är dock inte okej.)

Jag har dock upptäckt att locket inte sitter 100% tätt. När hinken är stängd och jag trycker med handen på locket, kan jag med läpparna känna ett visst vinddrag från "hjulhuset" som finns i locket strax ovanför bärhandtagen. Förvisso är detta läckage inte tillräckligt stort för att förhindra kondens på lockets undersida, vilket är ett gott tecken. Det säkra kommer dock gå före det osäkra och jag kommer att införskaffa en tjockare tejp att täta till locket med.

Maten ser ut som vanligt.

Det kan pysa ut luft mellan det blåa och vita

i böjen.

Men det läcker inte tillräckligt med luft för

att hindra kondensen på lockets insida.

Bokashikomposten - startskottet

Bokashi är mikroorganismer blandat med växtfiber. Dessa blandas i ditt organiska avfall med proportioner om 1-2 matskedar bokashi per kg avfall. Alltihop förvaras i en tät plasthink med en tappkran i botten för dränering. Över tiden fermenteras avfallet och proteiner, vitaminer och andra nyttigheter bevaras. Under hela processen erhåller man en vätska som utspädd är en utmärkt näring till dina växter. Sedan blandas avfallet med lite jord i en back med lock och inom några veckor har allt blivit näringsrik hyperjord. I teorin i alla fall.

Att kunna göra om sitt organiska avfall till jord och hälla ut den på innergården eller i sina krukor vore ju praktiskt. Syftet med denna bokashikompost lokaliserad i en etta på Kungsholmen i Stockholm är att göra just detta.

Man behöver:

• Två till tre hinkar med tappkran
• Bokashikli
• Vulktejp

Den andra hinken används när den första är full vilken då skall stå en vecka och gosa till sig. Den tredje hinken används om man gör av med mycket avfall.

Speciella bokashihinkar på 18 liter finns att köpa men är dyra. De är dock ganska enkla att tillverka själva. Jag köpte två 10 liters hinkar samt två tillhörande tätslutande lock för 60 kronor. För ytterliggare 80 kronor införskaffades två tappkranar. Matavfallet skall separeras från den vätska som bildas därför behövs någon form av sil i hinken. Plastlocket till den mindre 5 liters hinken råkade ha bra storlek. Med några hål i sig fungerade det som en utmärkt sil en bit ner i hinken. Nu rymmer de här hinkarna 8 liter mindre än de färdigtillverkade, kanske behöver man då en tredje hink.

Funderar du på att testa själv... läs på lite innan. Jag tar inte upp allt här.

Med en borrmaskin tog jag upp ett hål i hinken

och förde in tappkranen.

Hinken innan silen sätts i.

Silen i profil, här upp och ner. Något varv med

vulktejp gjorde att den satt bättre hinken. Den

lilla öglan gör det enkelt att lyfta upp silen.

Silen på plats, den ligger alltså ovanför myningen

till tappkranen.